La empresa de ultracongelados monterrosina manipuló más de cien toneladas de frutas para la repostería Más de cien toneladas de frambuesas fueron manipuladas este año en Monterroso por la fábrica de conservas vegetales Arotz, la mayor parte procedentes de una plantación propia, que es la más grande de Europa. También inició la comercialización de fresas silvestres, ambas destinadas a la repostería. Por el contrario, está siendo una mala campaña de setas y esperan que la de castañas sea normal, según señala José María Noain Sanz, jefe de producción de la planta de tratamiento monterrosina.
28 oct 2000 . Actualizado a las 07:00 h.La poca lluvia registrada durante el verano propició una buena cosecha en las plantaciones de frambuesa de la zona de A Ulloa, que sobrepasó las cien toneladas, según señala el jefe de planta de la empresa Arotz, José María Noain. La mayor parte de la fruta fue recolectada en la finca de veinte hectáreas que tiene en la parroquia de Barreiro, en Antas. Se trata de la mayor extensión de Europa dedicada a frambuesas y dispone de riego por goteo y de los más modernos métodos de trabajo. También tiene otras plantaciones en Vilane y en Monterroso, y últimamente se están expandiendo hacia León. En A Ulloa, la empresa dispone de otras tres hectáreas dedicadas a la fresecilla silvestre. Ambas frutas están destinadas a la repostería y la producción de esta empresa de congelados vegetales va casi íntegra para la exportación, fundamentalmente a Francia e Inglaterra. Las frambuesas tuvieron un coste en la finca de entre 200 y 220 pesetas el kilo. Su manipulación consiste en la congelación a 25 grados bajo cero y porsteriormente son preparadas, embolsadas y enviadas a cámaras de mantenimiento. En contraposición a la buena campaña de frambuesas, la de hongos está siendo bastante mala. A principios de semana sólo habían entrado en la empresa alrededor de diez toneladas, frente a las cincuenta de otras campañas por esas mismas fechas. Durante las últimas semanas, la fábrica estuvo «a medio gas», según José María Noain, con 70 personas trabajando en lugar de las 120 de otros años. La situación podría cambiar a partir de estas fechas, con la campaña de las castañas. Básicamente, Arozt utiliza las denominadas «industriales», que maduran más tarde y proceden sobre todo de las grandes zonas productoras del sur de Ourense, de Zamora y de Portugal. El año pasado ultracongeló 4.000 toneladas.