Las explotaciones de vacuno en la comarca de Sarria descendieron un veinte por ciento
O INCIO
Los últimos datos oficiales, desde finales de 1998 al 2001, reflejan una elevada desaparición de explotaciones de vacuno en los seis concellos de la zona: O Incio, Paradela, Portomarín, Samos, Sarria y Triacastela. En contraposición, las explotaciones que continúan produciendo elevaron considerablemente la media de cabezas por empresa. Esta tendencia se mantiene en las últimas campañas según los expertos, aunque no se conocen datos oficiales. En un trienio se cerraron en la comarca 473. La media anual está próxima a las 160. En porcentajes, desaparecieron un 20%. El principal motivo de los cierres es la elevada media de edad del rural gallego. Muchos fueron los ganaderos que se jubilaron y sus familiares más jóvenes declinaron continuar trabajando en el campo, optando por vender el ganado y los derechos de nodriza en el caso de los que trabajaban en el ramo de la carne o los animales y la cuota en el de los que centraban su producción en la leche. El descenso en número no se correspondió con una reducción del de vacas. Las que permanecen en activo cuentan con 3.661 cabezas más que en el 98. El incremento fue enorme en las explotaciones lácteas, 4.263, mientras que las cárnicas sufrieron un notable descenso, 607.