El municipio acogió una jornada técnica organizada por la Axencia Galega de Calidade Alimentaria
24 ene 2026 . Actualizado a las 19:20 h.Numerosas personas asistieron este sábado en Quiroga a una jornada técnica que tenía como objetivo fomentar la producción de aceite de oliva virgen de alta calidad en Galicia. La iniciativa fue promovida por la Axencia Galega de Calidade Alimentaria en colaboración con el Concello. El programa comenzó con una charla a cargo de Higinio Mougán, director adjunto a la presidencia de la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias, quien señaló que en la comunidad hay una «tendencia clara de crecemento» en este tipo de producción y que la comarca de Quiroga ocupa un lugar destacado en este ámbito.
La jornada comprendió además una serie de ponencias a cargo de diversos expertos portugueses, quienes abordaron aspectos como el manejo de las almazaras, las bases científicas para el control de la calidad y los fundamentos para la evaluación de la calidad del aceite de oliva virgen extra. El programa incluyó además una cata de aceites de oliva de producción gallega y portuguesa, y una demostración culinaria a cargo del chef Martín Mantilla, quien elaboró diversas preparaciones gastronómicas con aceites de oliva gallegos.
El municipio de Quiroga, por otro lado, acogerá entre los días 15 y 15 la edición número 26 de su Mostra do Aceite.