La producción de Ribeira Sacra se moverá en la línea del pasado año
09 oct 2014 . Actualizado a las 05:00 h.Ayer todavía estaban en vendimia cinco bodegas de Ribeira Sacra, pero la campaña se da prácticamente por cerrada a estas alturas. El balance no diferirá en lo sustancial de los últimos datos divulgados en la web del consejo regulador, que apuntan a una producción ligeramente superior a la del pasado año. Si en el 2013 se recogieron 4.735.899 kilos de uva en esta denominación de origen, el martes eran 4.729.160 los kilos que se habían contabilizado. Con 88 bodegas cerradas, todo indica que se superarán ligeramente las cifras de la anterior cosecha.
Los datos de vendimia coinciden con las cuentas que echaba a comienzos de septiembre el presidente del consejo regulador. «Era o que se esperaba, unhas cifras na liña do ano pasado. Mentres non se consolide o repunte no consumo, as adegas non corren riscos e axustan a produción á demanda», señala José Manuel Rodríguez.
Punto de inflexión
Las últimas cosechas supusieron, a su juicio, un punto de inflexión para bodegueros y viticultores. En la vendimia del 2011, en la que se alcanzó la producción récord de siete millones de kilos de uva, el salto cuantitativo de la denominación de origen se dio de narices con los drásticos efectos de la crisis sobre el consumo. Consecuencia directa de aquella situación fue el recorte que se aplicó el pasado año desde el consejo en los rendimientos máximos por hectárea. «Penso que adegueiros e viticultores aprendemos a lección», apunta José Manuel Rodríguez.
En el año 2009, en plena consolidación de Ribeira Sacra, el presidente del consejo regulador no veía descabellado alcanzar a medio a plazo una producción de ocho o diez millones de kilos de uva. La crisis echó por tierra las expectativas de la denominación de origen, pero José Manuel Rodríguez vuelve a ver el futuro con optimismo. «O salto darase en canto se estabilice o mercado. As adegas melloraron a comercialización e a denominación de orixe cada vez ten máis dimensión a nivel internacional», opina e presidente del consejo regulador.