Cincuenta muestras de quesos de las cuatro denominaciones de origen gallegas concurren a la 12 edición de la Cata dos Queixos de Galicia. El concurso, organizado por Medio Rural, pretende potenciar los quesos protegidos y fomentar su calidad. La recogida de muestras con destino a la cata, los días 25 y 26, coménzó ayer en la zona de San Simón, que presenta 8 marcas al concurso. Las siguientes muestras serán las dos queserías de O Cebreiro. Los técnicos también recogerán las mieles que participan en la Cata dos Meles de Galicia, que se celebra junto al concurso de quesos.
Una vez que estén recogidas las muestras, el miércoles comenzará en Santiago una cata a ciegas. En el apartado de quesos, la denominación de San Simón opta a tres premios, la de Arzúa-A Ulloa a otros tres (compiten 14 marcas y 26 de Tetilla), y un premio para O Cebreiro.