15 dic 2007 . Actualizado a las 02:00 h.
Convertir una granja familiar en una empresa capaz de suministrar media docena de tipos de queso a un gigante de la alimentación como Mercadona tiene mucho mérito. Quesos Macán, premio Aresa de este año, es un ejemplo de que con buena materia prima e ideas centradas se puede llegar lejos.