El precio de los animales destinados ya al sacrificio para entrar ya en la cadena alimenticia no ha sido el único que ha experimentado un notable incremento. Los terneros recién nacidos también han subido considerablemente su precio. En la actualidad es bastante habitual que el precio de un ternero de varios días alcance los 300 euros y, dependiendo de la calidad del animal, incluso lo supere. Esta situación no se experimentaba desde hace más de veinte años y los expertos consideran que la tendencia apunta a que se mantenga en los próximos años. Los más optimistas incluso advierten que todavía podría sufrir un pequeño repunte. Incremento Al margen de los ganaderos que comercializan su carne bajo el amparo de Ternera Gallega, también hay que destacar que el precio del producto que no pertenece a esta órbita también está experimentado un incremento, no tan elevado ni controlado como el de la indicación geográfica, pero en todo caso positivo para los profesionales que trabajan en el sector. El único nublado que se puede atisbar en el despejado horizonte del mercado del vacuno de carne es que continúe bajando el número de explotaciones de leche y que siga aumentado el déficit de terneros para la cría, el resto de parámetros son todos positivos para que el mercado de la carne continúe cotizando al alza.