Dice el Instituto Galego do Viño que Bodegas Zárate es la mejor bodega de Galicia. Así lo ha reconocido al otorgarle el premio Magnum de este año. «Estamos muy contentos», explica Eulogio Pomares, responsable de la firma. «Hacemos muchos miles de kilómetros al año trabajando por América y Europa y estamos contentos porque nuestro vino tiene su reconocimiento, pero también es bueno que en tu lugar de origen se valore tu trabajo», añade.
Varios profesionales de Rías Baixas estaban en la lista de nominados a los premios Magnum. Pero solo Pomares logró hacerse con el galardón. «Había un candidato a mejor vino, que era un tinto de Forjas do Salnés, y Albamar, en vino revelación. También se le dio el premio a Gerardo Méndez, que si él no hubiera empezado hace 25 años a lo mejor los demás no estábamos aquí», explica Pomares. Considera que en Rías Baixas «hay una nueva generación de productores de tamaño medio, que somos personas que cultivamos la uva y la transformamos en vino intentando explicar las características del territorio que venimos».
En cuanto al premio, Pomares considera que «que te reconozcan en tu lugar de origen tiene mucho valor». Y califica de fundamental estos galardones y la labor que está realizando el Instituto Galego do Viño para dar a conocer el vino y su cultura entre los más jóvenes de la comunidad. «Tenemos que ser capaces de que los jóvenes se sientan atraídos por el vino. El vino es el producto antibotellón número uno. Se consume entre amigos, aprendiendo a catar y a beber con moderación». También destaca el trabajo que están realizando las bodegas gallegas, «cada vez se encuentra más calidad en el vino gallego. Son caldos que tienen mucho futuro», concluye.
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