1 El Lunes Santo nos dejó mucha lluvia y la vuelta a la vida de varios locales de siempre. El sábado ya les hablaba de Marita Ron, el negocio que sustituye en el Cantón al legendario ultramarinos Aniceto, y que ayer reabrió convertido en café con encanto. Y en la plaza de María Pita los operarios dan forma a lo que será, tras una importante reforma, la cervecería The Breen?s Tavern, en el local donde estuvo el bar Verdura desde la década de los sesenta. «Cuando al propietario le dijimos que íbamos a cambiar el nombre se le pusieron los ojos vidriosos. Le explicamos que no pegaba con nuestro estilo. Lo que sí vamos a hacer, en vista de que era un bar legendario, es poner en el cartel antiguo Verdura», me comenta Carlos Breen (hijo de irlandesa), que junto con su hermano Pablo decidió apostar por María Pita en un momento en el que parecía que todas las noticias relacionadas con la plaza tenían que ver con cierres. Los hermanos ya gestionan otros dos locales, en la plaza de la Galera y en Santa Catalina. Por el momento no tienen fecha fija de apertura, pero calculan que será dentro de unos diez días cuando empiecen a servir cervezas, tapas y raciones. Ahora falta por saber si los políticos locales se hacen asiduos del local como sucedía antaño, cuando el bar Verdura era el otro salón de plenos. Y ya puestos con locales de siempre, decir que el Fornos, que después fue La Bottega, acaba de reabrir con un nuevo estilo en la calle de los Olmos.
Percebes de batea
2 Cría de percebes en tanques batea. Es el premiado proyecto que presentaron Tamara Martínez González, Ana María Méndez Rey, Natalia Pastoriza Pereira y Javier Sandá López, alumnos del instituto de A Sardiñeira, a los que les gustaría que su idea se convirtiese en realidad. «Los estudiantes de los ciclos superiores de FP de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad y de Química Industrial son grandes emprendedores y gracias a ellos llevamos varios años presentando sus proyectos al programa Inicia del Ayuntamiento, y tanto en el anterior como en este han ganado el primer premio. Es importante que se sepa que hay gente joven con ideas muy buenas, iniciativa y talento», me comenta Carmen Ginés Mayor, jefa de departamento del citado centro educativo. Hubo tres proyectos finalistas que también buscan financiación para hacerse reales. Una tienda de campaña con aislante térmico y colchón autohinchable, entre otras novedades, una cafetería temática del manga japonés en la que los camareros van caracterizados como los personajes del cómic, o un proyecto de fabricación de una cerveza artesanal en un entorno natural.
Paraísos cercanos
3 Estos días de Semana Santa son ideales para hacer pequeñas excursiones como hicieron algunos integrantes de la Asociación Provincial de Amas de Casa. Se acercaron a Laxe, donde fueron recibidos por el alcalde y por su colega de las amas de casa de este municipio.