Thomas Baum fue el encargado de abrir el congreso internacional de O Carballiño. En su intervención defendió la importancia del factor humano a la hora de gestionar el turismo.
-Lo más relevante en el sector turístico son las personas. Los investigadores y muchos expertos a veces no se paran a pensar que eso es lo principal. Por eso, considero que en España uno de los problemas más graves, debido al desempleo, es que se dan trabajos de perfil bajo a gente muy cualificada. El mayor desafío debe ser cambiar eso.
-¿Qué imagen tienen de nosotros como destino turístico?
-Ahora que puedo conocer esta zona de España, me llama mucho la atención la imagen que se traslada fuera. Allí solo se conoce de España como destino barato y de playa.
-¿Es aún posible cambiar eso?
-Creo que aquí están haciendo esfuerzos enormes. El mercado del vino es de gran calidad y se exporta mucho. Deberían tener paciencia y ofrecer un destino que no se base en abaratar los precios.