19 feb 2012 . Actualizado a las 10:22 h.
Marcelo Tejedor y su equipo llevaban semanas amasando los dos tipos de pan recién hecho que sirvieron anoche. De primero, salpicón de bogavante. Los platos principales fueron «pitu de calella» (pollo salvaje) guisado, especialidad de la asturiana Casa Marcial; y la ya famosa merluza de Celeiro que prepara el cocinero gallego. De postre, milhojas de crema de vainillas. Antes de que los invitados se sentaran a la mesa sirvieron un aperitivo durante hora y cuarto en el que destacaron las tempuras de verdura, langostino, sardina y caballa. Todo frito al momento.