INK acoge mañana la jornada que promueve la Sociedade Gastronómica Os Larpeiros do Mercado
26 abr 2019 . Actualizado a las 05:00 h.Mañana • Sala INK • 21.00 horas • Trescientas personas, trescientos chuletones y dos orquestas. INK acoge mañana la segunda Festa do Chuletón, que promueve la Sociedade Gastronómica Os Larpeiros do Mercado con la colaboración del carnicero Bruno Casal. Como novedad, entregarán el premio Larpeiro do Ano a Fernando Reyes, vecino reconocido por su aportación a la gastronomía. Asistirán maestros como José Sola, chef de Raza Nostra, matriz de los restaurantes Vaca Nostra de Madrid; Juan José Suárez, cocinero de Vaca Nostra; Tomás Bello, Gomeralia Catering Tenerife; o Fernando Toribio, del restaurante Alma de Burgos. Tampoco faltará el prestigioso charcutero Xesc Reina. Participarán profesionales de corte de jamón ibérico, habrá una degustación de sobrasada mallorquina y el rey será el chuletón de 900 gramos.