El crustáceo representa el 20 % de la facturación de la rula local en lo que va de año
CEDEIRA
El precio máximo alcanzado en estos meses ha sido de 142 euros el kilo
13 ago 2017 . Actualizado a las 05:00 h.En lo que va de año, en la lonja de Cedeira se han subastado 37.985,50 kilos de percebe, por un total de 873.152,66 euros. La facturación derivada de la venta de este crustáceo representa el 20 % del global de estos últimos meses en la rula cedeiresa, que asciende a 4.344.102,25 euros. Estas cifras son algo inferiores a las registradas en el mismo período del año pasado, con 50.327 kilos de percebe vendidos, por un importe de 1.083.414,84 euros. Sin embargo, el precio máximo se ha incrementado en 2017, alcanzando los 142 euros por kilo desde comienzos de año (el medio se queda en 22,99), frente a los 134 del ejercicio anterior (21,53).
Campaña estival y Navidad
La campaña estival del percebe compite desde hace años con la navideña, cuando se suele producir la mayor demanda de este marisco. De hecho, desde el pasado 1 de julio, en la lonja de Cedeira se han expendido 11.979,5 kilos de este producto, que han generado 284.898,23 euros, según los datos proporcionados por la plataforma digital Pesca de Galicia, con una cotización máxima de 122 euros el kilo y un promedio de 23,78. A lo largo del mes de diciembre de 2013, se subastaron 4.256,20 kilos del preciado crustáceo, por 127.307,69 euros. El tope se situó en 207 euros el kilo y el promedio, en 29,91.