La cofradía no puede realizar las pruebas de rendimiento económico del producto al estar frenada la depuración
27 oct 2012 . Actualizado a las 07:00 h.El hecho de que se hayan sumado ya tres semanas desde que se paralizó la comercialización de almeja babosa de las bateas por problemas en la depuración, primero, y presencia de toxina, después, sigue provocando repercusiones negativas para el sector marisquero en la ría.
A la escasa actividad y ventas de estas últimas jornadas, cuando solo se ha podido salir a faenar al libre marisqueo, hay que sumar ahora que queda paralizado el proyecto promovido por el pósito y la firma de Cariño Conservas La Jira para el envasado y comercialización de almeja babosa, tal y como se está haciendo ya durante las pasadas semanas con la zamburiña.
El buen funcionamiento de esa primera iniciativa, la de comercializar zamburiña de la ría en lata, llevó a socios del pósito a activar la segunda.
Jaime Gabarri, el representante del colectivo que se ocupa de esta línea de negocio, indicó ayer, no obstante, que el proceso se ha frenado en seco por las causas mencionadas.
La situación
Destacó que «teníamos preparado el inicio de las pruebas de rendimiento económico del producto, lo primero que hay que hacer para determinar su viabilidad en el mercado, para luego comenzar con los controles de calidad, pero no se ha podido hacer nada porque no se puede sacar almeja de las bateas y tiene que salir de ahí».
Del mismo modo que han reiterado ya hasta la saciedad en los últimos meses los máximos responsables de las cofradías de Ferrol y Barallobre, Gabarri también señaló que el sistema de bateas ubicado por la Xunta «no funciona» y se revela como «un fracaso que nos impide llevar a cabo nuevas iniciativas para mejorar cifras».