Celestina Martínez recibió uno de los galardones de la gala del sector
28 sep 2011 . Actualizado a las 13:40 h.La fundadora, junto a su marido, del mítico restaurante O Parrulo de Catabois, Celestina Martínez, recibió ayer uno de los tres premios que entregaron la asociación de empresarios de hostelería de Ferrol y comarca y la confederación gallega del sector en la quinta gala anual del gremio, que reunió a 204 personas en el Pazo do Monte. Junto a la ferrolana, fueron galardonados también José Ramón Pereira, del restaurante Altamira de Vilagarcía, y Eloy Cancela, jefe de cocina de Garum Bistró de Santiago. Este último recibió el premio de excelencia en la preparación de productos de pesca artesanal.
La quinta gala anual de la confederación de empresarios de hostelería de Galicia contó con la asistencia de los conselleiros do Mar, Rosa Quintana; y Turismo, Roberto Varela; de los alcaldes de Ferrol, Narón y Cerdido, entre otros; del presidente de la Diputación, Diego Calvo; y del fiscal jefe de Galicia, Carlos Varela, entre otros.
El presidente de la confederación, Héctor Cañete, destacó que los datos de visitantes en los primeros ocho meses del año en Galicia invitan al optimismo (seis millones de personas) y destacó el turismo como el pilar básico de la economía, como la «locomotora que nos puede sacar de esta recesión». Instó a las administraciones a apoyar al sector hostelero para «mejorar nuestra oferta y nuestros servicios para alcanzar la excelencia».