El recinto ferial de Punta Arnela se convertirá el próximo fin de semana en el punto de encuentro vitivinícola del noroeste, con la celebración de la séptima edición de Fevino. Alrededor de 60 expositores representarán a unas 200 bodegas en el certamen, que se desarrollará entre los días 12 y 15 de marzo.
Así, acudirá a Ferrol Pagos del Rey, que cuenta con la primera y única bodega de vino en China propiedad de españoles. Además, Fevino servirá para la presentación en Galicia de Dominio de Cair, de la denominación de origen Ribera del Duero, y de la Bodega Amarén, un proyecto de Juan Luís Cañas en La Rioja.
Las dos primeras jornadas del certamen serán abiertas al público en general, que además de catar los mejores caldos, podrán también degustar productos gallegos de elaboración artesanal, como los Queixos do Rexo, de Allariz, de Arzúa-Ullo, Cebreiro y San Simón. Además, los interesados pueden acudir a una charla que pronunciará Pablo Vidal, director técnico del consejo regulador de la denominación de origen de O Ribeiro, sobre cómo descubrir los defectos del vino. Será el domingo a las 18 horas.
Domingo Díaz Basoa, director de FIMO, explicó que este año, los visitantes tendrán que pagar una entrada de ocho euros y adicionalmente otros siete por una copa, que usarán para probar los caldos -habrá dos intercambiadores de vasos en el recinto-, aunque ese último importe se devolverá a la salida de la feria.
Jornadas profesionales
El lunes 14 y el martes 15 la actividad estará dirigida a profesionales, tanto de la cocina como de la enología. Se celebrarán exhibiciones de cocina a cargo de los tres finalistas del Campeonato Gallego de Cocinero y de Rodrigo Vallejo, jefe de cocina del restaurante El Serbal, con una estrecha Michelín.
Por primera vez se celebrará una cata de champagne, a cargo de Dimas Perea, uno de los mayores importadores de vinos dulces de España. También acudirán algunas de las mujeres que están tomando el mando de bodegas familiares, además de destacados profesionales del sector.
Xoán Gato subrayó la colaboración de la Asociación de Hosteleros de Ferrol y Comarca en la organización de esta nueva edición de Fevino.