El Fraga do Eume acoge una nueva edición del concurso de cocina y coctelería José Rodríguez-Moldes
FERROL
El Instituto de Educación Secundaria Fragas do Eume acoge mañana la décimo primera edición del concurso José Rodríguez-Moldes Rey, en homenaje a este profesor del centro educativo fallecido en el año 1999. El certamen premia, sobre todo, la originalidad y la capacidad creativa de los participantes, aunque también deja espacio para la elaboración de platos tradicionales. De hecho, en el apartado de cocina se exigirá la elaboración de unas almejas a la marinera, con los ingredientes más habituales; mientras que el segundo plato consistirá en la creación de una receta a base de jibia de una forma diferente. Los alumnos formarán pareja representando a los centros invitados y realizarán las citadas elaboraciones, que serán sometidos a la degustación de los miembros del jurado. El concurso tendrá lugar mañana en las instalaciones del centro educativo y al terminar el certamen, como en las pasadas ediciones, se celebrará una comida de confraternización y al final, se dará el nombre de los vencedores en las diversas categorías.