DOCUMENTACIÓN
20 ene 2007 . Actualizado a las 06:00 h.La iniciativa para la creación de una escuela de hostelería en el pabellón de la Armada en FIMO contempla la habilitación de cuatro aulas teóricas de carácter modular, de forma que se puedan convertir en dos o, incluso, en un gran aula magna si se considera necesario. Las prácticas se podrán realizar en tres espacios distintos: uno que recreará una cafetería, otro que tendrá un comedor y un tercero específico para los ejercicios de cocina. El espacio inicialmente irá destinado a profesionales que ya estén trabajando en la zona, aunque también se cuenta con realizar algunas actividades para neófitos en el oficio. Es una de las grandes asignaturas pendientes para mejorar la calidad de la hostelería dentro de la comarca, uno de los sectores de más peso.