La asociación del gremio prepara un centro de formación en FIMO para abastecer la demanda laboral
FERROL
?ejorar o morir. En esta filosofía se enmarca el trabajo que está desarrollando la asociación de hosteleros de Ferrol. Su presidente, Julio Martínez, señala que uno de los objetivos más ambiciosos del colectivo es la creación de un centro de formación en las instalaciones de FIMO. La intención es que esté funcionando en el 2006. Por el momento, ya se ha negociado con los responsables del recinto ferial la cesión de un local que sería convenientemente habilitado. La colaboración de la Diputación está comprometida, apunta Martínez, y ahora se buscará el respaldo tanto del Concello como de la propia Xunta. Se trata de abastecer al sector de personal cualificado. «La realidad es que muchos asociados nos preguntan para saber si hay gente disponible para trabajar, pero la realidad es que no hay oferta de profesionales de la restauración», señala Martínez. Con la iniciativa del centro de formación se pretende paliar esta situación y, al tiempo, elevar el nivel del sector.