La era de lo ecológico

El sector ecológico en Galicia crece a un ritmo del 30% anual. Es una tendencia global que revela el compromiso con el planeta y el medio ambiente. Galicia acoge este año, por primera vez, la feria BioCultura, un encuentro de referencia en el sector en el que se dan cita profesionales de empresas de alimentación, moda y cosmética ecológica, entre otras.


La oenegé Asociación Vida Sana, que lleva casi cuarenta años promoviendo la cultura ecológica en España, está detrás de la organización de la feria BioCultura, una cita que este año se celebra por primera vez en Galicia, concretamente en A Coruña. Su presidenta, Ángeles Parra, asegura que la elección de esta comunidad como nueva sede para el 2018 (junto a Barcelona, Madrid y Bilbao, que se celebrarán también este año), tiene razones de peso. «En Galicia se está desarrollando muy favorablemente el sector de la producción agroganadera ecológica -explica-, y nos parecía que un evento como este viene a apoyar este crecimiento y esta apuesta de productores por convertirse en ecológicos. Es un apoyo importante para el desarrollo del sector y también para el del consumo del producto ecológico en Galicia, que lamentablemente respecto a otras comunidades todavía es bajito». Parra asegura que en todos los lugares donde la feria se ha celebrado durante las últimas décadas «siempre hay un antes y un después respecto al consumo, porque genera a su alrededor una difusión que llega a mucha gente». El sector empresarial de productores ecológicos demandaba desde hace tiempo la celebración en el norte de España de un evento de este tipo, cuyo principal objetivo, es «llegar al público general de una forma que le anime a cambiar sus hábitos de consumo». En el evento participan cerca de 200 expositores, muchos de ellos relacionados con la alimentación ecológica pero también con productos de higiene y cosmética, moda sostenible, turismo responsable o terapias complementarias. El objetivo de la feria es llegar al público general, pero también «es un buen momento para hacer proyectos económicos e intercambiar ideas», por lo que es una cita importante desde el punto de vista empresarial. Además, el encuentro incluye cerca de 150 actividades paralelas de todo tipo para que la experiencia sea divertida e inolvidable. La celebración de BioCultura responde a un interés cada vez más creciente en la sociedad por todo lo ecológico, que se refleja en un cambio de hábitos de consumo. Pero, ¿qué es lo que está animando a la gente a elegir esta filosofía de vida? Según Ángeles Parra, «lamentablemente estamos viendo lo que está ocurriendo con el uso abusivo de productos químicos a todos los niveles. A nivel de medio ambiente, ahora mismo nadie se plantea que el cambio climático no sea una realidad. Además, la propia OMS ha declarado que el 70 % de las enfermedades actuales tienen su origen en la mala alimentación. Tenemos que reaccionar: debemos alimentarnos mejor y evitar al máximo el uso de productos químicos que son perjudiciales para la salud, que está demostrado científicamente». La experta añade que en la mayoría de los casos los que deciden dar un paso hacia una vida más ecológica «son familias jóvenes con niños pequeños que forman parte de una nueva generación que empieza a tener muy claro que depende de sus actos cotidianos el hecho de que su salud y la de nuestro planeta tenga un futuro mejor».

 Es lo que muchos científicos y pensadores llevan diciendo desde hace años: «el futuro será ecológico o no habrá futuro».

LA FERIA EN A CORUÑA

BioCultura se celebrará en Expocoruña los días 2, 3 y 4 de marzo, de 10 a 20 h. (domingo hasta las 19:00 h.) Además de los expositores, habrá un intenso calendario de actividades que incluye propuestas lúdicas para niños, showcooking, talleres variados de temas como de ecoestética, conciertos, etc...

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