No se lo pierda | Salón Internacional del Club de Gourmets La cita acoge hasta el jueves en la Casa de Campo catas sobre productos ecológicos, quesos, vinos y alimentos murcianos
19 abr 2004 . Actualizado a las 07:00 h.El Salón Internacional del Club de Gourmets alcanza este año la mayoría de edad (su decimoctava edición) con los mejores datos posibles: un millar de empresas participantes -el 7% más que el año pasado- y la previsión de que 47.000 visitantes se pasarán hasta el jueves por él. Murcia y los productos ecológicos son las principales novedades. La comunidad autónoma es esta vez la invitada especial de la feria y aprovechará la ocasión para promocionar las bondades de su oferta, como el arroz de Calasparra, el caviar de mújol, el pimentón, las conservas, los salazones y otros alimentos de la huerta. Por su parte, los productos ecológicos se presentan como una opción de futuro basada en la salud y en la autenticidad de sabores frente a la cotidiana contaminación de los fertilizantes. Durante estos tres días se desarrollarán numerosos actos temáticos. Hoy, por ejemplo, la asociación de cerveceros realizará dos catas degustación: «Cervezas y queso» y «Cervezas y gastronomía», y mañana tendrá lugar el noveno Campeonato Nacional de Cocineros, cuyo ganador representará a España en el certamen internacional Bocuse d'Or, máximo galardón de la gastronomía mundial. El programa se completa con cuatro catas más: de setenta aceites de oliva vírgen extra originarios de Jaén, de otros tantos quesos, de productos realizados a partir de este derivado lácteo y de vinos. La feria se celebra conjuntamente con el quinto Taller de los Sentidos, que sí permite el acceso del público no profesional. Esta muestra nació en el 2000, precisamente, con la intención de acercar a los ciudadanos los procesos de elaboración de los productos y las técnicas de degustación. El precio de las entradas es de seis euros, canjeables por seis tíquets de consumiciones en los diferentes espacios de la feria. Si alguien se queda con ganas de probar más productos, puede adquirir un boleto adicional por un euro. La cita es en los pabellones de La Pipa y de Cristal del recinto ferial de la Casa de Campo hasta el próximo jueves 22 de abril.