El plan de excelencia turística se extenderá también a todos los establecimientos minoristas La participación activa de los dos centros comerciales abiertos garantiza el éxito del proyecto
02 abr 2004 . Actualizado a las 07:00 h.Santiago tiene un total de 4.947 establecimientos de comercio, restaurantes, hospedaje y reparaciones, según los datos del último Anuario Estadístico. Todos ellos constituyen ahora el objetivo de un plan de excelencia comercial, decidido ayer entre la Cámara de Comercio, Incolsa y la Universidad de Santiago (USC), cuyos representantes mantuvieron un encuentro en la sede cameral con los dos centros comerciales abiertos, Acotes, Compostela Monumental, taxistas, orfebres y Praza de Abastos. Afianzar el carácter comercial de la ciudad y situarlo como punto de referencia en el noroeste español mediante la adopción de un novedoso sistema de calidad homologada constituyen los grandes objetivos de este plan, según Jesús Asorey, presidente de la Cámara de Comercio, una de las instituciones convocantes del encuentro, junto con la municipal Incolsa y la Universidad, que se encargará de los trabajos de campo. Este ambicioso proyecto se pondrá en marcha ya a finales de este mismo mes y se basará en un estudio-diagnóstico pormenorizado de cada comercio que quieraparticipar en el proyecto, un sistema muy similar al utilizado en el plan de excelencia turística, y que diagnosticó a más de 450 establecimientos del sector. La elaboración de este diagnóstico corre a cargo de un equipo que dirige Jesús Varela Mallou, profesor de Psicología Comercial y Marketing en la USC. El estudio abarca variables tales como el funcionamiento, la atención al público, clientela y otras, lo que permite establecer las fortalezas y debilidades de cada establecimiento en concreto, así como fijar recomendaciones de mejora y calificar o no la excelencia. Las tres entidades promotoras de este proyecto confían en allegar cuanto antes los fondos precisos. Según el presidente de la Cámara, Jesús Asorey, el éxito de participación está asegurado tras el compromiso efectivo de los dos centros comerciales abiertos y las principales asociaciones comerciales existentes en la ciudad. Tan sólo los dos centros comerciales abiertos controlan ya directamente el 60% del volumen de ventas minoristas en la ciudad y aglutinan conjuntamente a un millar de establecimientos de venta directa al público. Este proyecto de excelencia comercial se hace factible, al menos según Asorey, debido al carácter eminentemente turístico de la ciudad, un factor complementario de importancia que se añade al área natural de mercado y clientela de la ciudad, que afecta a más de 300.000 clientes.