Aprender a catar vinos y a preparar los platos más sencillos sin tener que recurrir a los precocinados forman parte de la nueva filosofía de la formación complementaria
15 oct 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Cocina, vinos, teatro... La Universidad de Vigo ha organizado para este primer cuatrimestre 28 cursos de extensión universitaria con 380 plazas de los cuales 14 se celebrarán en Ourense, 8 en Vigo y 6 en Pontevedra. ¿Por qué Ourense se lleva la palma? Para el vicerrector de Extension Universitaria, Óscar Rubiños, natural de dicha ciudad, no hay ninguna razón especial y aclara que el programa de cantidad de cursos es más aparatoso que real. Por ejemplo, en Ourense hay un curso de teatro, lo que ocurre es que tienen tres niveles de dificultad. No puede realizarse el segundo curso sin haber pasado el primero. El campus de esta ciudad tiene una gran tradición en representaciones escénicas. Fue el pionero de la Universidad de Vigo. La actividad de teatro consiste en al preparación de una obra que tendrá que montarse a final de curso y que se representará en la Mostra de Teatro y en otros festivales del género. En Vigo la actividad más curiosa es de la Enología. Se desarrollará en el comedor de Ciencias los lunes y miércoles de seis a ocho de la tarde. Los profesores de este curso son los expertos catadores Luis Ángel Rodríguez Vázquez y Alfredo Felipe Alvarez Pérez. este último forma parte de los comités de catas de Galicia, Ribera del Duero y La Rioja. En Pontevedra, la gran novedad es el curso de cocina, que dejará tranquilas a muchas madres preocupadas por la mala dieta de sus hijos estudiantes. Alfonso Caride asegura que los jóvenes estudiantes saben muy poco de cocina, normalmente y que la mayoría viven en pisos o residencias con cocina por lo que aprender a guisar platos sencillos también forma parte del manuel del universitario. En el curso también se impartirán nociones de dietética y nutrición. Ya se sabe aquello de mens sana in corpore sano. Precios Los cursos de la Universidad de Vigo cuestan entre 60 y 120 euros. Pueden inscribirse todas las personas que lo deseen, pertenezcan o no a la comunidad universitaria. En el caso de los que estudian o trabajan en la institución la matrícula tiene una rebaja del 50% sobre la tasa oficial. En el caso de los becarios, que en la Universidad de Vigo son unos 5.000, la matrícula sólo cuesta la cuarta parte.