El vacuno de recría y de desvieje todavía no alcanzó este año los valores anteriores a la crisis del 2000 El impacto de las «vacas locas» y la fiebre aftosa en los mercados fue tremendo. El proceso de recuperación de precios iniciado a mediados del año pasado sigue pero, cuando se cubrió ya el primer tercio de este año, todavía no alcanzó los valores medios del año 2000 en el vacuno de recría y de desvieje, que buscan lentamente la recuperación total.
11 may 2002 . Actualizado a las 07:00 h.La crisis sectorial estalló a finales del año 2000 y se prologó hasta mediados de 2001, pero todavía sigue dando coletazos que rompen la gestión de las explotaciones gallegas. Ni las vacas de desvieje ni los terneros de recría rubios y frisones consiguieron situarse todavía en los precios medios de antes de la crisis. Se está produciendo el ajuste pero de modo muy lento. Los datos de las subastas del mercado de la Lonxa Agropecuaria de Galicia en Silleda permiten un análisis real de situación. Las vacas de desvieje se pagaban de media en el 2000 a 452 euros (75.206 pesetas). En el 2001 ¿en plena crisis¿ la cotización media se situó en 360 euros (59.899 pesetas). En lo que va de año el precio máximo registrado fue de 440 euros (73.210 pesetas) y se produjo tan sólo hace dos semanas. Pese al desajuste existente todavía, las vacas de desvieje ofrecieron la mayor recuperación de todas las reses que se subastan en Silleda. En el caso de los terneros de recría la superación de la crisis es más lenta que en las vacas de desvieje. El ganadero percibió por las reses de recría frisonas 156 euros como precio máximo en lo que llevamos de año. En el año crítico, el pasado, los valores medios fueron de 133 euros mientras que en el ejercicio anterior a la crisis la media se había situado en 187 euros. Los terneros rubios y cruzados cotizaron en 2000 a 325 euros, en 2001 a 259 euros y el precio máximo alcanzado este año fue de 300 euros.