Esta es la primera toma de contacto de este foro gastronómico que congrega mañana en el Pazo de Liñares a diferentes chefs con estrella Michelín y profesionales del sector para debatir sobre turismo gastronómico y el Camino de Santiago como eje vertebrador.
Cinco coloquios a cargo de expertos culinarios en el Pazo de Liñares
A partir de las 9.15 horas comienzan los encuentros del foro en el Pazo de Liñares. El primero a las 09.50 sobre gastronomía en el Camino de Santiago; el segundo a las 11.00 a cargo del chef lalinense, Alex Cabanas y los estrellas Michelín Juanjo Pérez y Rocío Parra. A las 12.40, el tercero, que versará sobre turismo y cocina con cinco asociaciones culinarias de Galicia. A las 17.00 horas el cocido será el protagonista y a las 18.15 el último, sobre cocina y comunicación con el periodista Miquel Iturriaga. Moderará los debates el periodista de La Voz, Pablo Portabales.
