A Estrada acogerá hoy el taller infantil «Chef por un día» y un showcooking
A ESTRADA
Las plazas son limitadas y se requiere inscripción previa
13 feb 2026 . Actualizado a las 21:36 h.El Novo Mercado de A Estrada acogerá hoy una experiencia gastronómica dirigida a niños de entre 6 y 12 años. Se trata de una propuesta de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) que lleva por título Chef por un día, un programa que combina un taller infantil y un showcooking posterior de la mano de un cocinero local. El objetivo último es contribuir a la dinamización de la plaza de abastos, acercar a la ciudadanía el producto gallego de calidad y configurar una experiencia gastronómica participativa, educativa y atractiva.
La propuesta Chef por un día tiene plazas limitadas, estando abierta a 10 asistentes. Los interesados tienen que anotarse en la alcaldía del Concello de A Estrada (segunda planta del consistorio) o bien llamar por teléfono a ese mismo departamento (986 570 030, extensión 6).
Dirigido a niños y niñas, el taller permite una primera toma de contacto con la cocina y con los productos integrados en el programa experienciadecalidade.gal, de una forma lúdica y participativa. Tras la presentación de la actividad, los pequeños recorrerán la plaza para conocer los ingredientes que se emplearán en la receta y su origen. A continuación, harán una elaboración sencilla, adaptada a su edad y con degustación final.
Protagonismo de la sidra
Tras el taller infantil se realizará un showcooking abierto al público general en el que un chef local elaborará una propuesta gastronómica, empleando producto integrado en experienciadecalidade.gal, con especial protagonismo de la Sidra Rabiosa, explicando el proceso y poniendo en valor el producto y el talento culinario local.
En lo tocante a los horarios, la parte infantil se desarrollará de 10.00 a 12.30 horas, comenzando la demostración de cocina dirigida al público general a las 13.00 horas.