23 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.
La sala Mome de A Estrada acogió ayer la presentación del libro De nais a fillas. Receitas para non esquecer, un tributo necesario a todas las mujeres que engrandecen la gastronomía desde la sombra. De él forma parte la cocinera Mari Carmen Rodríguez (Nixon), entre otras. El secretario da Lingua, Valentín García, asistió al acto y erigió la gastronomía tradicional gallega «como elemento identitario do patrimonio inmaterial».