En el ecuador del Mes do Cocido, el edil de Turismo cifra ya en alrededor de ocho mil los cocidos que ya fueron servidos en los restaurantes adscritos hasta el pasado fin de semana. Son las estimaciones realizadas por los propios hosteleros. Una cifra que, apunta Rodríguez, es similar al de años anteriores.
En cuanto a la distribución, indica que «detectamos que é maior o número de servizos nos restaurantes que tradicionalmente están adscritos ao Mes do Cocido que nos de nova incorporación». Muchos hosteleros tienen ya reservas hasta finales del mes de marzo y apunta que varios restaurantes superaron ya con creces el medio millar de platos. La ocupación hotelera también está siendo muy alta y para la víspera del Cocido, dice, quedan apenas media decena de habitaciones en dos pensiones. Cinco establecimientos tienen ya colgado el cartel de completo y la ocupación para el viernes supera el 80 %.