Se repartió también información turística de la comarca
12 sep 2013 . Actualizado a las 07:00 h.La asociación Amigos da Cociña Galega, presidida por Pepe Solla, también Comendador do Cocido, llevó a cabo del 9 al 11 de septiembre unos encuentros sectoriales protagonizados por el sector de la restauración y la hostelería en la comunidad gallega. Estos encuentros se celebraron en la sede que la Diputación de Pontevedra tiene próxima a la playa de A Lanzada. Además, durante la jornada de ayer se desplazó hasta ese lugar José Crespo, alcalde de Lalín, localidad con gran vinculación con el sector gastronómico, presentando en este caso su imagen de marca conocida en todo el mundo de la mano de su Feira do Cocido y del propio plato.
Así, en el puesto de A Lanzada se mostraron las potencialidades gastronómicas de Lalín y las turísticas dentro de la comarca de Deza. Por un lado fueron los restauradores Diego y Ana López, representantes del Restaurante Molinera, los encargados de promocionar la gastronomía. Con este objetivo, elaboraron para su posterior degustación un caldo de cocido en el que no faltaron la «cachucha e o chourizo», acompañando además a este plato con «Pan de Lalín». Por otro lado, se repartieron folletos con información turística de toda la comarca dezana.
El propósito de estas reuniones fue poner en valor las potencialidades de la diversa gastronomía gallega y la calidad de su sector hostelero. Así, se dieron cita durante los tres días que duró el certamen unas 300 personas, la mayor parte de ellas directores de restaurantes asentados dentro de la comunidad gallega. No obstante, también se abrió las puertas a restaurantes gallegos emplazados en otros puntos de España e incluso en el extranjero, entre los que se contó con una amplia representación de hosteleros gallegos establecidos en México, Puerto Rico y Portugal.