1Numeroso público quiso respaldar a la Banda de Música de Lalín en el estreno de su nuevo disco, Danzas Fantásticas. El auditorio municipal contó con una buena afluencia de espectadores para escuchar el que había sido bautizado horas antes por el director de la banda, Bram Sniekers, como el concierto del año. La formación musical lalinense contó además como invitado de excepción con el trompetista Frits Damrow, considerado como uno de los más prestigioso a nivel mundial. El programa de ayer arrancó con un pasodoble para después interpretar piezas de Joaquim Sierra, que se grabaron para el disco. Después llegó la pieza especial, muy lírica, en la que participa Frits Damrow, de Reinhold Glière, y la sinfonía número 4 de Maslanka.
Curso de cocina en Lalín
2Dentro del programa Lalín Inserta se clausuraba este viernes un curso de elaboración culinaria básica, que tuvo noventa horas lectivas de duración El restaurador José Luis Iglesias fue el encargado de impartir el curso, que concluyó con un menú degustación compuesto por risoto de hongos, merluza con pil pil de limón, lomo de cerdo celta con crema de boletus y reducción de Pedro Ximénez, así como castañas sobre micuite de pato y reducción de mencía y helado de arroz con leche con costra de azúcar moreno. Fueron seis los alumnos que completaron el programa formativo.
Camiño de Inverno
3Y acabamos con una peregrinación, ya que cada más son las personas que llegan a Santiago siguiendo el Camiño de Inverno. Pese a que la ruta no es oficial y que aún carece de muchos servicios, cada vez son más los que, como los alumnos del colegio Monte Tabor, de Pozuelo de Alarcón, eligen esta ruta, pasando ayer por tierras dezanas.