Silleda vivió ayer bajo un aguacero y tras dos días la Semana Verde ya se merece que aparezca el sol. Pero con sol o sin el ayer el recinto y los aparcamientos ya fueron mostrando una imagen de incremento de visitantes, apuesta importante en esta edición ferial al ser gratuito el acceso al mismo.
El temporal dejó algunas secuelas, independientemente de que retuviese a más o menos gente en sus casas y en otras opciones. Las pruebas hípicas de saltos fueron suspendidas por el comité técnico por estar impracticable el ring en esa condiciones. A poco que mejore el tiempo, y así se mantienen programadas, hoy podrían celebrarse dado el buen drenaje del ring. En todo caso existe programación hípica en el pabellón 3, donde ya se celebro ayer y continúa hoy.
Superado el ecuador ferial ya hay ajustes en la programación del fin de semana. Concluyeron los encuentros de compradores internacionales y nacionales y Salimat pasa a ser un certamen abierto en todas sus áreas al público en general tras las dos jornada iniciales de carácter profesional.
Contenidos de fin de semana
Se abre la feria a contenidos de ocio y de divulgación de productos entre los visitantes y se presume que se multiplique la venta directa, reclamo que siempre funciona en áreas como las de gastronomía, de jardinería, de pequeños animales, de artesanía, de antigüedades y hasta de ganadería donde se comercializan aves de Mos.
El recinto ofrece a aparte de las degustaciones oficiales y programadas con horarios, probar diversos vinos, aceites, embutidos y productos dispares. Vinos gallegos y portugueses, aceites gallegos y españoles y despieces y elaborados de porcino gallegos y de áreas donde reina el ibérico con muestras excelentes y precios dispares para paletas, jamones, cecinas o loncheados.
Lo que no es de comer
Y entre lo que no es de comer, es una oportunidad para adquirir bulbos y plantas o interesarse por la oferta que acercan al recinto los artesanos.
También, y aunque en menos dimensión, y más pensado en el nuevo nicho de mercado de agricultores de fin de semana, existe oferta de pequeños tractores y aperos de labor, además de otras maquinas.
Y los espacios más novedosos de esta edición con muchos metros cuadrados para estudiar ofertas de muebles, especialmente de origen portugués, y ofertas de varios concesionarios de coches que desde poco más de cinco mil euros para arriba ofrecen vehículos y condiciones de financiación. Además también los hay sin carnet.
Productos nuevos
Otra oferta es la de los productos recién llegados al mercado. Una zona específica muestra la totalidad de estos productos en vitrinas con las características propias de cada uno. Para profundizar se puede negociar en los estands que los promocionan en el recinto.
Y como cada día la promoción es permanente. Ayer siguió la de aceites y hubo una cata profesional de leche en la que la federación Prolec planteó catar cinco tipos diferenciados por su proceso térmico. La directora de la Escuela Nacional de Cata, Carmen Garrobo, destacó la leche fresca como la más valorada y señaló la de marcas blancas como leche sin sabor e incluso llegó a identificar restos de leche en polvo solo con mirar la lágrima que deja el producto en la copa. Prolec trataba de demostrar que no todas las leches son iguales.
Sigue siendo imagen de impacto en la feria la parejas de bueyes tradicionales que la asociación de criadores tiene en el Mercado Tradicional, próximas a una buena muestra de ganado de Rubia Galega y de razas autóctonas gallegas en peligro de extinción.