Los productores de leche gallegos vieron caer el precio de la leche suavemente desde que empezó 2010. Poco a poco pero en la factura de marzo ya acumulaban una bajada de 1,11 céntimos en litro que no sería mucho si no fuese porque se llega a los actuales valores tras un repunte a partir de agosto pasado que no compensó ni de lejos las bajadas del pasado año.
Los últimos datos difundidos por la Consellería do Medio Rural correspondientes al mes de marzo y que proceden de declaraciones de los primeros compradores lácteos sitúan el precio medio del litro de leche percibido por el productor en ese mes, ponderado de los estratos de producción, en 0,281 euros el litro. El año había cerrado con un valor en diciembre de 0,292 euros exactamente 1,11 céntimos más que ahora.
Estos datos oficiales de precio percibido por los ganaderos incluyen todos los conceptos del precio total del litro de leche, como las primas. Únicamente esa cotización no incluye el IVA.
Precios por estratos
Concretamente, en enero el ganadero pedía de media respecto a diciembre 0,38 céntimos; de enero a febrero perdió 0,26; y, del mes de febrero al de marzo 0,47 euros, la caída mayor al situarse en casi medio céntimo.
Los precios estimados por estratos sitúan dos tramos productivos muy diferenciados. Los 28 céntimos de media ponderada dejan lejos por abajo a los estratos de menos de 240.000 kilos y también a los de más de esta cantidad.
Así, el precio percibido por los ganaderos con cuota igual o menor a 72.000 kilos percibieron en marzo 0,25 euros el litro lo que supone una bajada respecto a diciembre de 1,36 céntimos.
En el estrato de producción láctea de 72.000 a 240.000 el precio que cobraron los productores fue de media 0,266 euros lo que supuso una caída de valor total en lo que va de año hasta el mes de marzo de 1,16 céntimos.
Para las producciones situadas entre los 240.000 y los 500.000 kilos el precio de marzo fue de 0,287 euros lo que supuso una pérdida respecto a diciembre de 1,18 céntimos en litro al productor.
El tramo de ganaderos con mayor producción, el de ganaderos que superan el medio millón de litros facturó el litro a 0,30 euros con una caída respecto al precio de diciembre de 1,01 céntimos.