Los emigrantes que dejaron las tierras dezanas para cruzar el charco y asentarse en distintos países latinoamericanos siguen respetando tradiciones, celebrando las fiestas de sus lugares de origen. Así, este domingo la Asociación Centro Lalín, Agolada e Silleda de Buenos Aires organizó la fiesta de A Saleta en el campo de San Isidro, con misa en la catedral y un asado en las instalaciones de la sociedad al que asistieron más de 250 personas. No faltó el baile animado por la orquesta Los Hispánicos. Una reunión que sirve para que muchos emigrantes se reencuentren, algunos solo se ven una vez año. Entre los asistentes numerosas personas de más de 90 años. La próxima cita será el próximo domingo, 27, para celebrar As Dores en el local del Centro Lalín, Agolada e Silleda en la calle Moreno de la capital argentina. Por cierto, que el colectivo también incorporará este año por primera vez una Festa da Empanada. Está programada para el día 14 de noviembre, tomando como referente la de Bandeira, como un motivo de encuentro más de los socios, con la gastronomía como excusa perfecta. Maximino Zumalave inaugura el curso del Conservatorio de A Estrada. El director de la Real Filharmonía de Galicia, Maximino Zumalave, inauguró ayer el curso en el conservatorio de A Estrada con una ponencia desarrollada bajo el título Para qué sirve unha orquestra. Música orquestral en Galicia . La charla, celebrada en la sala Caixanova, fue el pistolezado de salida de la actividad docente. El restaurante Samaná reunió ayer a sus mejores clientes, curiosos y a muchos profesionales de la hostelería estradense para una demostración y charla en la que se contó con el mejor cortador de jamón del mundo, el extremeño Nico Jiménez, que fue presentado por Nacho Costolla. Nico, que ostenta el récord Guinness de la locha más grande, descubrió varios secretos del jamón. Utilizó uno de Alburqueque (Badajoz). Desde ayer está abierta en el centro comercial lalinense una muestra de la treintena de esculturas de la Lalín Pork Art, que se podrá visitar hasta el 31 de octubre.