La Exposición Regional Gallega de Santiago, celebrada en 1909, fue una iniciativa de la Liga de Amigos de Santiago y colocó a la ciudad a la vanguardia de Galicia durante los meses que duró. Acogió cerca de 600 instalaciones en sus once pabellones situados en la Alameda y Ferradura y que fueron inaugurados el 25 de julio de 1909 por el rey Alfonso XIII. Fue una muestra artística, cultural e industrial que se celebró en el año santo de hace un siglo. Según sus promotores, con la exposición se pretendía resurgir el espíritu y el ideal de la tierra gallega y de su gente.
El certamen en el que fueron premiadas las rosquillas de Julia Tábora de Silleda, presentadas a concurso por su hijo José, se prolongó durante meses y tuvo como sedes el edificio de San Clemente y la actual guardería de Santa Susana, muestra de la típica arquitectura modernista del gallego Antonio Palacios.
Además de la exhibición de ejemplos de la cultura e industria gallegas, la muestra se componía de un cinematógrafo, un carrusel mecánico, un circo ecuestre, atracciones de tiro, un restaurante y un quiosco de flores y tabacos entre otros elementos.
Los Tábora conservan el diploma que les fue entregado en la exposición celebrada en Santiago, por el cual sus rosquillas eran las mejores de entre todas las demás recetas reposteras presentadas a concurso.