La subida de los precios del pan, por el incremento de los costes de los cereales, no influye de momento en las ventas en la zona. Panaderos y supermercados aseguran que no notan variación en las ventas y prácticamente en ninguno se puede ver alguna oferta especial. Una de las pocas se podía encontrar ayer en el Haley del centro comercial Pontiñas, donde se promocionaba la baguette de horno de leña a 0,37 euros. En la capital dezana los vecinos aprecian especialmente el pan artesano y el molete es una de las variedades más vendidas. Muchos preguntan por las subidas, pero luego, apuntan en algún supermercado y en las panaderías, «la gente compra la misma cantidad que siempre».
En algunos supermercados como el Familia el pan subió entre cuatro y seis céntimos, lo mismo que en muchas de las panaderías de la zona. En Lalín hay algún despacho, que trae el pan de fuera de la comarca, que aún no lo subió y ayer se quejaba de la falta de coordinación entre los profesionales del sector para unificar los precios.
En un recorrido por los establecimientos de alimentación uno se puede encontrar una amplia variedad no sólo de tipos de pan sino de precio. En el Haley el pan de molete cuesta 1,05 y el pan gallego de 250 gramos 0,72 euros. Los bollos de bocata tienen diferentes precios, según el tipo y establecimiento. Los hay desde los 35 céntimos a los 0,67 que puede costar uno de seis cereales o los 0,81 de tres pequeños bollos tipo Viena.
En Día la baguette de 250 gramos vale 0,42 euros y la barra de 330 gramos, 0,54 euros y la de 250 gramos 0,38. La integral, del mismo peso cuesta 0,47 euros y la artesana 0,45. La chapata de 225 gramos vale 0,50 euros. En el hipermercado de Eroski la baguette de 220 gramos costaba ayer 0,45 euros y la chapata mediana de 210 gramos 0,62 euros y la de 400 gramos: 0,88. En cuanto a barras las hay de múltiples tamaños y precios: la barra gallega está en este establecimiento a 0,82, la barra mediana a 0,51, la pequeña a 0,34 y la baguette de 220 gramos a 0,45. A estas se suman otras especialidades como un tipo de baguette rústica que vale 0,91 o el pan de maíz que está a 2,99 el kilo. En el Familia el pan de bolla de medio kilo sale por 0,95 euros, la barra grande por 0,65 y el pan artesano de 750 gramos por 1,29 euros.
Las panaderías de la zona surten también a los supermercados, algunos de los cuales, además tienen horno propio. El molete de medio kilo cuesta en Día 1,10 y el de un kilo 1,85. Más caros salen otras variedades como el pan de ajo o de cebolla de 200 gramos que superan el euro en el hipermercado de Eroski. En este mismo establecimiento se ofrece panecillos de frutas: cincuenta gramos por 0,46 euros y pan de soja de 200 gramos o de centeno por 1,10 euros.
La baguette cobra más adeptos entre los jóvenes, mientras que la mayoría de los mayores prefieren a la hora de comprar el molete de toda la vida y aprecian especialmente la calidad y el buen hacer de su panadero.