El abandono del sector se refleja en el Ligal con 219 granjas menos En Deza quedan 1.683 establos que analizan su leche por el pago por calidad y en Tabeirós, 455
05 feb 2007 . Actualizado a las 06:00 h.Los productores de leche gallegos perciben un precio base por la leche de sus explotaciones y lo complementan con primas de calidad o descuentos por calidad. Las referencias de calidad de la leche en Galicia los ofrece el Laboratorio Interprofesional Galego de Análisis do Leite, Ligal. Como todos los gallegos, los productores de Deza y Tabeirós están en el organigrama de estos análisis oficiales y las muestras de sus granjas pasan por el Ligal. Los datos se ajustan a la estructura del sector y el balance del Ligal es un baremo implacable para ver la evolución del mismo. Y es dramático, mirando al abandono de los ganaderos lácteos de su sector y al manido análisis de despoblación y desarraigo social que implica el abandono de explotaciones. Cifras preocupantes En Deza y Tabeirós quedan a final del ejercicio de 2006 un total de 2.138 explotaciones lácteas. En relación con el año 2005 esta cifra supone un 9,2% menos que traducido a número de explotaciones es de 219 menos. La cifra es preocupante. Supone la desaparición de 18 granjas cada mes, correspondiendo once a Deza y siete a Tabeirós-Montes. Mirando los datos porcentualmente la caída de explotaciones es mucho más grave en Tabeirós, que perdió en un año el 16,5%, mientras que en Deza la caída se situó en 7,1%. La media de abandono en ambas comarcas se ajusta a la gallega al situarse en 9,2%. Con los datos cerrados de 2006 por comarcas, en Deza quedan 1.683 granjas, lo que significa una reducción en un año de 129 reses, y en Tabeirós-Montes quedan 455 explotaciones tras perder 90 durante el año 2006. Considerando los datos con mayor perspectiva en el tiempo, la evolución negativa del censo de explotaciones es mucho más alarmante, aunque menos a nivel local que en Galicia. En Galicia quedan 14.221 Deza y Tabeirós, comparando con 2003, perdió un 22,7% correspondiendo al área estradense un 34,3%. Con esa perspectiva los datos de Galicia son peores dado que registra 14.221 granjas tras perder desde ese año un 24%, lo que en número de explotaciones es 4.505. Sólo en el año 2006 el registro de bajas de productores de leche fue de 1.442. El trabajo del Ligal es fijar los niveles de calidad de la leche pero al mismo tiempo sus registros muestran el nivel de vitalidad del sector y confirma año a año como se consume.