?os vecinos de Deza y Tabeirós-Montes optan estos días por preparar menús tradicionales para Navidad. Los reyes de la mesa siguen siendo este año el marisco, el pavo y el cordero. En los supermercados son muchos los que ya han hecho sus encargos con días de antelación, aunque la experiencia hace creer a los vendedores que, como siempre, serán muchos los que lleguen el 24 en busca de inspiración y de productos con los que elaborar el menú de Nochebuena y Navidad. En la comarca dezana los consumidores no son amigos de las novedades y los productos nuevos que cada año intentan hacerse un hueco en estas fechas no encuentran demasiado eco. En mariscos los que más se venden son los langostinos, las cigalas, el buey, la nécora, las vieras y las almejas. En pescados hay quien se decanta, de siempre, por la merluza que sigue teniendo un hueco en las mesas más tradicionales junto con el rape. Otros optan por la dorada, el rodaballo o la lubina. Unos pescados a los que el cultivo en acuicultura ha hecho asequibles y que mantienen prácticamente el precio habitual pese a las fiestas. Lo mismo ocurre con algunos mariscos como los langostinos, mientras que el buey o el centollo son los que más suben incluso duplican el precio si proceden de las rías. En cuanto a las carnes, la más demandada es el cordero, que se encuentra en los supermercados de la zona en torno a los 12 euros el kilo. Más barato es el pavo y la pavita, en torno a los tres euros el kilo. En los mercados de la zona se está notando que también son muchos los consumidores que este año se decantarán por la ternera y encargan cortes para asar, mientras que el cochinillo, que cuesta unos 11 euros el kilo, tiene menos adeptos. Lo que más se encarga con antelación en estas fechas es el marisco, especialmente los moluscos por si se acaban y también otros productos frescos como por ejemplo las lechugas. Aunque cada consumidor tiene sus preferencias, en la zona son muy pocos los que buscan algo exótico para elaborar un menú navideño.