Los organizadores estiman que participarán 1.600 personas y adquirirán 450 piezas en la comarca
20 jun 2001 . Actualizado a las 07:00 h.La Asociación Amigos do Lacón de Silleda mantuvo, el pasado martes, una nueva reunión para perfilar los pormenores de la tercera Festa do Lacón que se celebrará en Trasdeza el 13 de julio. La comisión organizadora, que preside Manuel Mosquera, estima que serán 1.600 personas las que tomen parte en el evento gastronómico y para el que se adquirirán 450 piezas. Los comensales podrán degustar lacón cocido o asado, vino, pan y rosquillas bajo una carpa que se instalará al efecto en la Praza da Feira Vella y en la que se dispondrán sillas, mesas y vajilla completa para los asistentes. Los interesados en tomar parte en la Festa do Lacón pueden retirar sus invitaciones, hasta el próximo 9 de julio, en el restaurante Europa, bar A Pedra, bodegón Esther, Casa da Cultura, en el estanco de Silleda y en Caixanova. El precio de la tarjeta es de 6.000 pesetas «e é válida para cuatro persoas xa que estimamos que un lacón é suficiente para catro convidados», explica el miembro del colectivo Luis González Abal. Las panaderías Mella y Bouzada, de las parroquias de Cortegada y Taboada, respectivamente, serán las encargadas de asar los lacones «e dos que se pidan cocidos xa se encargará directamente a carnicería onde os imos mercar». La tercera Festa do Lacón se iniciará sobre las 21.30 horas con la lectura del pregón. Seguidamente, los asistentes pasarán a degustar los lacones asados o cocidos en las mesas que ya estarán reservadas por la organización y la velada estará amenizada por una charanga. La organización de la Festa do Lacón presentará el programa de actos mañana, a las 21.30 horas, en la Praza da Feira Vella.