Alumnos de FP hostelera de toda España participaron en el CIFP Paseo das Pontes de un programa sobre cerveza que incluyó un concurso de tiraje que ganó un estudiante de Lugo
07 may 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Son 28 estudiantes de 14 escuelas de hostelería de toda España que en el futuro tienen que tirar las mejores cañas. En el CIFP Paseo das Pontes se celebró un programa específico sobre el mundo de la cerveza promovido por Estrella Galicia. La actividad más llamativa fue el tradicional certamen de tiraje de cerveza que finalmente ganó un chaval del IES Sanxillao de Lugo, Alejo Fuenteseca. Ya es curioso que el que mejor maneja el grifo se apellide así. «Este estudiante recibió el reconocimiento que lo corona como el mejor representante del futuro de la hostelería en el ámbito de sus habilidades cerveceras», destacan los organizadores. Un joven de León quedó en segundo lugar y los representantes coruñeses María del Pino Pulido Pombo y Román Canosa Villanueva, entre los diez finalistas. Para valorar sus habilidades se reunió un jurado de profesionales compuesto por Carlos Ávila y Xabier Cubillo, expertos en cultura de cerveza de Estrella; Rebeca Munín, directora de la revista Pincha; Marcos Eiré, sumiller jefe del Restaurante Miguel González, y José Luis Martín, director de Gourmet Quesos y maestro afinador. El futuro de las buenas cañas parece garantizado.