La Dirección Xeral de Comercio e Consumo de la Xunta organizó una jornada de promoción de los mercados protagonizada por el cocinero Xoán Crujeiras
26 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Xoán Crujeiras, del restaurante Bido, protagonizó en la plaza de Lugo una campaña de promoción de los mercados. «Aquí encontramos productos, temporada, confianza en los placeros, e inspiración para los cocineros, tanto profesionales como aficionados, porque vas viendo lo que llega según la época del año», comenta en Radio Voz el chef. El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, y la delegada de la Xunta, Belén do Campo, asistieron a la mesa redonda y posterior degustación de la actividad «Diálogos de cociña e mercado».