Ramiro Otero, presidente de la asociación vecinal, prevé que se vuelva a superar el récord de participantes en este tradicional concurso gastronómico
20 ago 2025 . Actualizado a las 13:11 h.El barrio coruñés de O Castrillón se prepara para una de las citas más apetecibles y populares de sus fiestas: el XVI Concurso de Tortilla Española, que tendrá lugar este jueves a partir de las 18.30 horas en la plaza de Pablo Iglesias. La expectación es máxima. Según adelanta el presidente de la asociación de vecinos Castrillón-Urbanización Soto IAR, Ramiro Otero, ya son 44 las personas inscritas para participar en la competición, una cifra que se acerca mucho al récord histórico de 52 tortillas alcanzado el año pasado. Y todo apunta a que la marca volverá a superarse gracias a las inscripciones de última hora, que podrán formalizarse el mismo día del concurso entre las 17.30 y las 18.30 horas en la propia plaza.
La organización mantiene la esencia: solo se admitirán tortillas españolas tradicionales, elaboradas con los ingredientes de toda la vida (huevo, patata, aceite y sal) con la opción de añadir o no cebolla, eterno motivo de debate entre los amantes de este plato. Las tortillas deberán llegar recién hechas a la plaza entre las 17.30 y las 18.30 horas. Después será el turno del jurado, formado por un auténtico elenco de cocineros y gastrónomos coruñeses, que valorarán tanto la presentación como el sabor de cada tortilla antes de que el público asistente pueda degustarlas.
Este año serán:
- Alberto Méndez (Asador Coruña)
- Álvaro Gantes (Árbore da Veira)
- Ana de la Calzada (Eventos Alborada)
- Carlos Gayoso (El de Alberto)
- Chisco Jiménez (Culuca Cociña Bar)
- Gorka Rodríguez (Pulpeira de Melide)
- Juan Crujeiras (Bido)
- Maite Fernández (Monitora de Nutrición y Cocina)
- Pepe Vázquez (O´Secreto)
Los tres primeros clasificados se llevarán, además del reconocimiento vecinal, un premio con acento gallego. El ganador recibirá una viradeira de Buño y un vale de compra en Gadis por 150 euros. El segundo clasificado obtendrá también una viradeira y un vale por 100 euros, mientras que el tercero se llevará la misma pieza artesanal y un vale de 50 euros.
El concurso de tortilla se ha consolidado como uno de los momentos más esperados de las fiestas del Castrillón-Urbanización Soto. No solo es una competición culinaria, sino también un punto de encuentro vecinal donde la gastronomía, el ambiente festivo y el espíritu de barrio se mezclan en torno a la sartén. Este jueves, las tortillas volverán a ser protagonistas en la plaza de Pablo Iglesias, con la incógnita de si se batirá o no el récord de participación. Lo que sí está garantizado es que la cita dejará muy buen sabor de boca.