A Coruña es la ciudad gallega que más tortillas pide a domicilio: estos son los locales más aclamados
A CORUÑA
Solo en Galicia, en el 2024 se solicitaron más de 45.000 unidades a través de la aplicación de Glovo
05 mar 2025 . Actualizado a las 16:02 h.La tortilla de patatas se afianza como una de las recetas estrella de la gastronomía española en el sector del delivery. Solo en Galicia, en el 2024 se solicitaron más de 45.000 unidades a través de la app de Glovo, con junio como el mes de mayor demanda, registrando más de 3.200 pedidos. Entre las ciudades gallegas, A Coruña lidera el ránking de pedidos, seguida de Vigo, Santiago de Compostela, Ferrol y Cangas. En la urbe herculina, algunos de los establecimientos más populares para pedir tortilla a domicilio son Lois, un restaurante especializado en platos tradicionales; Cervecería Estrella de Galicia, ubicada en el mismo lugar donde nació la icónica marca de cerveza; y Picnic Bar, que ofrece hasta 15 variedades de tortillas.
En cuanto a formatos, los gallegos prefieren disfrutar de la tortilla entera o por porciones, seguida del clásico bocadillo. A diferencia de otras regiones de España, en Galicia no es habitual acompañarla con salsas como alioli, mayonesa o salsa brava. Según Eugenia Marín, responsable de Glovo en Galicia, la tortilla sigue evolucionando: «Gracias a su versatilidad, cada año vemos nuevos sabores y una amplia variedad de formatos que se adaptan a cada paladar. Seguiremos trabajando para que los gallegos puedan disfrutar de sus tortillas favoritas donde y cuando quieran en una media de 30 minutos».
El auge del delivery confirma que la tortilla de patatas sigue siendo una de las grandes protagonistas de la gastronomía gallega, tanto en los hogares como en los restaurantes.