1 Sentido del humor y ganas de defender su mercado les sobran. Los vendedores de la plaza de Lugo son algo especial. No pongo placeras porque el sábado pasado estuve por allí y hay bastantes hombres. A lo que iba. Coincidiendo con el carnaval decidieron poner en marcha una original iniciativa que se desarrollará el viernes y el sábado. «Por cada compra entregaremos unos vales que se podrán canjear por filloas», comenta una placera. En distintos puntos del edificio se repartirá el típico producto del entroido. Ayer mismo por la mañana, con el tiempo justo, les llegaron los carteles anunciadores de la promoción. Ya lo saben, este fin de semana habrá filloas entre pescados y mariscos. Por cierto, el lunes se celebra en el Palacio de la Ópera el tradicional concurso de filloas (de caldo, leche y rellenas) que organiza Radio Voz con el patrocinio de Gadis. Hoy se cierra el plazo de inscripción porque en tan solo unas horas se cubrieron las 200 plazas disponibles para el certamen.
30 años del mesón O Bo
2 «Aún me acuerdo de cuando empezamos aquí, que puse a un pulpeiro a la entrada del negocio y resultó un éxito», comenta Carlos González, propietario del mesón O Bo, de la calle de Menéndez Pelayo, que hace poco estrenó una enorme pantalla de televisión para poder seguir los partidos. Hoy, con motivo del 30.º aniversario, organizaron una fiesta para los clientes en la que habrá, entre otras cosas, cava, pinchitos y un «regalito sorpresa», apunta el histórico empresario. El primer negocio de hostelería con este nombre lo abrió su padre, Aníbal, en Betanzos allá por el año 1934. Ya llovió. A los siete años, Carlos ya tocaba la batería, y puede estar horas y horas contando y cantando sus años de músico en orquestas y grupos como Los Brigantinos, Los Cumbancheros o Tropical. Las anécdotas se suceden, por España y por América. Si la faceta de músico multiinstrumentista es dilatada, la de hostelero no se queda atrás. Hay que recordar que antes de inaugurar el mesón O Bo abrió la discoteca Cassely?s en la plaza de Vigo. ¡Cuántos recuerdos para muchos coruñeses! Quien lo va a celebrar de manera especial es Javier Orosa, encargado del mesón, que trabaja en el local desde el primer día.
Espíritu de Galicia
4 El grupo Alborada de hostelería, con el patrocinio de Viña Costeira, acaba de poner en marcha el primer concurso de fotografía Espíritu de Galicia. «Las imágenes deben reflejar aspectos relativos al mundo enológico y gastronómico gallego», indican los organizadores, que animan a todo el mundo a consultar las bases en la web www.espiritudegalicia.com. Precisamente el enólogo de la bodega ourensana, Manuel Castro, dirigió una cata de sus vinos, y también el Tostado de Costeira y el licor café Lúa, en la nueva vinoteca-espacio gastronómico que hace unas semanas se inauguró al lado del restaurante Alborada.