Ana María Díaz quedó en segundo lugar en el concurso de empanadas de la romería de Santa Margarita. El año pasado fue su prima Mely Lafuente la que obtuvo el primer premio con la misma receta. «Ella se comprometió a no presentarse nunca más y fue la que me animó a que lo hiciese yo», explica Ana María, que trabaja en una peluquería canina. La receta familiar de la empanada de vieiras con pimientos de Padrón volvió a cautivar al jurado, aunque en esta ocasión se quedó a un paso del primer puesto. Lo que tiene claro es que no va a seguir los pasos de su prima, que montó una tienda de comida tradicional, Amelyns, tras sus éxitos en Santa Margarita y en el concurso de las filloas de Radio Voz. «Yo solo cocino para mi casa», asegura.
Empanada con queso
José Gómez lo dice con sencillez. «O queixo bótase ao final en cachos pequenos e no forno fúndese como se fose o da pizza», asegura el hombre que superó a las primas con una empanada de gallo de corral con queso de tetilla. José, natural de Santa María de Roo, vive en Herbón, Padrón, la tierra de los pimientos. Se levantó temprano y montó la pieza que presentó al certamen con la masa que había dejado reposando. No tiene ningún problema en desvelar sus secretos. «Un quilo de fariña, manteiga de porco, dez mililitros de albariño, dous ovos, e un pouco da salsa de facer o guiso de galo», revela. El concurso estaba reservado para amateurs, para aficionados a la cocina, y este hombre, efectivamente, no es profesional, pero lo fue. Durante 46 años trabajó de cocinero en distintos restaurantes del entorno de Santiago.
Lucía en el castillo
Lucía Pérez pudo conocer ayer de cerca la belleza de Santa Cruz, localidad oleirense cuya animosa comisión contrató a la última representante española en Eurovisión para actuar en las fiestas. «Es un repertorio orientado a lo que es una verbena y, por supuesto, la canción Que me quiten lo bailao supone el punto álgido del recital», comenta la artista poco antes de probar el sonido con el imponente castillo de Santa Cruz al fondo. «Tengo firmadas algunas actuaciones fuera de España y en octubre empezaré a preparar un nuevo disco, que ya hace falta», adelanta sonriente.