Pilar Martínez (A Coruña, 1961) tiene un blog de cocina que visitan a diario una media de 1.800 personas, algunas incluso de lugares tan lejanos como las Barbados. Esta ama de casa reconoce que nunca esperó tener tanto éxito con sus recetas, que reúnen los secretos de la cocina casera más clásica de Galicia. Aunque también tiene muy claras las razones por las que sus sugerencias gustan tanto: «Son platos de toda la vida, sencillos y explicados paso a paso».
-¿Cómo se le ocurrió colgar su recetario en la Red?
-Fue hace dos años, cuando pusimos Internet en casa, comencé a frecuentar foros de cocina y me animé a crear el mío.
-¿Por qué cree que gustan tanto sus menús?
-Supongo que por el modo en el que están detallados los pasos de las recetas, con fotos y de forma que todo parezca muy facilito, que es lo que la gente busca. Mi hijo pequeño se va a la universidad pronto y quiero que le sirvan de apuntes para preparar los platos que tomamos en casa, así no me echará tanto de menos.
-¿Su comida favorita?
-No sabría elegir, cualquiera, pero me esfuerzo mucho para que se conozcan platos tradicionales, como el guiso de maragota, que se salen un poco de lo típico de Galicia, como es el pulpo y las empanadas, aunque esta también sea uno de mis platos preferidos.
-¿Quién le ha enseñado a cocinar?
-Una buena parte mi suegra, que es de Noia, pero también he ido investigando y buscando una cosa y otra, es algo que me gusta mucho. Mi ilusión es publicar mi propio recetario algún día.