El pulso de la ciudad Más hosteleros del municipio se suman a la moda de las tapas de calidad y ofrecen langostinos y percebes gratis
01 may 2006 . Actualizado a las 07:00 h.?ace unas semanas les contaba la feliz iniciativa de los propietarios del bar La Esquinita de Sada. Gracias a repartir, y no cobrar, percebes y camarones con la consumición lograron que cada fin de semana el local se haya convertido en una especie de santuario al que la gente va a en peregrinación para tomarse unas tapas. En las últimas horas tuve la oportunidad de hablar con otros hosteleros que también apuestan por los pinchos de calidad para atraer clientes. «Nosotros damos langostinos los sábados», comenta Manuel Franco , que desde hace seis meses está al frente del restaurante Marina Blue y del bar La Marola. «Éste lo abrí hace un par de semana y ya tenemos muchas gente que viene por los callos del domingo», afirma Manuel, que cuenta con el joven Francisco Javier Varela como cocinero. ?n la calle de la Playa Ángeles Presedo regenta el bar Moliño, otro local especializado en tapas de alto nivel. «Ofrecemos todo tipo de platos para picar, incluidos los percebes», explican. Sada sigue los pasos de Lugo, una ciudad de referencia en lo que a este sabroso asunto se refiere. Una tendencia que no estaría mal que siguiera extendiéndose por otros establecimientos del área metropolitana. ?icaron algo, cenaron y se lo pasaron en grande. Me refiero a las integrantes de una promoción de ex alumnas de Montespiño que en este fin de semana celebraron su primer encuentro oficial desde que dejaron el colegio. Un grupo especial porque son la primera promoción del centro educativo. «Empezamos en 1974 en 6º de EGB cuando el colegio estaba todavía en Iñás. Después nos fuimos para A Zapateira», recuerdan Belén y Loreto Correa, que terminaron los estudios en 1981, hace 25 años. Acudieron a una misa oficiada por Agustín Filgueira y después compartieron mesa y recuerdos en el Hotel Hesperia Coruña. ?arece que mayo arranca con fuerza gastronómica. El director de Dygra Films, Manolo Gómez , asistió a una cena-coloquio que organizó la Asociación de Empresarias de A Coruña que preside Ángeles de la Iglesia . Durante los próximos meses repetirán la experiencia con otros invitados. Mayo benéfic o ?engo en la mano dos cartas cargadas de espíritu solidario. La primera la firma Elena Viturro y en ella informa de que el 11 de mayo van a celebrar por las calles de A Coruña la cuestación pública anual para recaudar fondos que irán a parar directamente a la delegación coruñesa de la Asociación contra el Cáncer. La segunda carta la envía Rosa Freire , presidenta de Aldeas Infantiles, para comunicar que el 19 de este mes celebran en el Hotel Finisterre una cena a beneficio de su organización. Es la primera vez que organizan esta actividad en A Coruña y contarán con los cantantes de ópera del grupo La Castafiore para animar la velada. Las entradas están a la venta en la tienda de Piñeiro en la plaza de Lugo. Pintura en San André s ?a última pincelada de hoy es para Alfredo Roldán , un artista oriundo de la localidad ourensana de A Rúa pero que lleva muchos años vinculado a A Coruña. Hasta el 12 de mayo expone en el café de Macondo de la calle San Andrés algunas de sus originales creaciones. «Definirme es muy difícil. A veces, hasta yo mismo me sorprendo. Pinto según el día», afirma Alfredo con simpatía.