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El pulso de la ciudad La asociación Faro de Monte Alto trabajó de madrugada para preparar una alfombra con miles de claveles. El alcalde recibió a Paloma Silva, reina de las fiestas, y a sus damas de honor
06 oct 2005 . Actualizado a las 07:00 h.«Es el cuarto año que la hacemos, y creo que cada vez es más grande y espectacular», explica Antonio Gómez Bellón , presidente de la asociación Faro de Monte Alto, que se encarga de confeccionar la alfombra floral de María Pita para la fiesta del Rosario. Un rosario de flores y otros materiales sí que utilizaron: 12.000 tallos de claveles, 3.000 crisantemos, 75 kilos de conchas de almeja, arena, sal y un largo etcétera. Por la tarde empezaron a pintar el dibujo, y, al anochecer, estaban a la faena dieciséis personas para que hoy luzca con todo su esplendor. Se llama Paloma Silva Borrego y vive unos días inolvidables. Tiene 16 años, estudia 4º de ESO en el instituto de Zalaeta y canta en Cantábile, un coro del que su madre es la secretaria. El primer premio del otoño lo recibió hace unas semanas en forma de viaje, ya que estuvo con la coral en Austria. «Una preciosidad», dice entusiasmada. De regreso a casa, su padre le informó de que la habían llamado de la asociación de vecinos Ciudad Vieja María Pita para proponerle el reinado del Rosario. La chica está en racha. Aceptó y eligió a sus damas de honor, tres compañeras del coro y una del instituto. Ahí están Lorena Santos Garea , Ana Godoy Vega , Julia Maceras Fumis y Penélope Di Pietro López , junto a su amiga Paloma. Con el alcald e Ayer por la tarde fue coronada en la plazuela de las Bárbaras, pero por la mañana acudió al Ayuntamiento, donde fue recibida por el alcalde. «Estuvo muy cariñoso y nos regaló un ramo de flores, un pañuelo con el escudo de La Coruña, y a mí, una imagen de la Virgen del Rosario preciosa», explicó. Ya apetece un cocid o ?e incluyo entre los cocidoadictos, y debemos de ser muchos, porque en Casa Platas, el templo de la especialidad en Aranga, ya comenzaron la temporada. «Empezamos la semana pasada. Por el momento, utilizamos repollo de Betanzos, porque hasta el mes que viene no tendremos buenos grelos», explica Alberto Platas , propietario del restaurante que fundó su padre, Edelmiro Platas , y que sigue contando en la cocina con su madre, Estrella Álvarez , una estrella de los fogones. En la pota sólo entran productos caseros. «Uff, nunca los conté», exclama cuando le pregunto por la cantidad de cerdos que sacrifican para atender la demanda de sus muchos clientes. «El licor café y los aguardientes también son de la casa», precisa el propietario. ?a joven Chrystelle Morán , de abuelos españoles pero nacida en Burdeos, estuvo ayer en el restaurante El Refugio de Oleiros para presentar los vinos de la bodega Abadía Retuerta. «El selección especial, entre otros premios, acaba de ser elegido el mejor tinto del mundo, en un certamen internacional de Londres», explica la experta.