El pulso de la ciudad Juntamos a los propietarios de los bares de la tradicional calle que lleva el nombre del santo más celebrado. La Grande Obra prepara un gran festival para el lunes
22 jun 2005 . Actualizado a las 07:00 h.En la calle San Juan conviven locales por los que pasaron varias generaciones de coruñeses y establecimientos de ambiente más moderno, de los de la cara b de la movida. «La propuesta para esta noche es sardina y copa», comenta Luigi, una de las encargadas del Chueca, que comparte acera con el Lenda y el Samaín. A la hora de comer están cerrados, mientras sus vecinos, los de la hostelería de siempre, sirven tapas, cañas y comidas. Sólo hay un bar que lleva el nombre de la calle. «Vamos a hacer sardinas y churrasco», dice Adela Díaz , propietaria del San Juan. La moda de la carne gana espacio en la parrilla. «Al precio que va la sardina...», matizan Bea y Arléct (nombre francés), responsables junto con su madre, Dolores García , de la cafetería O Cobre. A su lado está otro clásico, El Huevito, el único que esta noche no incluye sardinas en el menú. «Lo nuestro es el jamoncito, el queso y el chorizo», relata Javier Rivera . A la entrada de la calle desde la plaza de España hay un cuarto local, el Nuevo Cesuras, que dirige Faustino Rosende . Ambiente previ o ?l mesón As Cinco Rodas estaba cerrado ayer, pero no el As de Copas, con Rosa Iglesias a la cabeza, y toda una institución de las Atochas, el restaurante Los Ángeles. «Vamos a hacer sardinas, pero no en la acera», explican Ángeles Freire , Ángel Barrós y su hija María. Ahí los tienen, en plena calle. Ellos celebran el San Juan todo el año. Por cierto, llegué a la zona a la hora del aperitivo, que coincide con la salida del colegio de los 1.200 alumnos de la Grande Obra de Atocha. Menudo griterío a casi 30 grados de temperatura. Antes de irme de bares, estuve con la directora del centro, Celsa Boquete , con el concejal Carlos González Garcés y con tres miembros de la organización de la fiesta del 50 aniversario de la fundación en América del colegio, que se celebrará el próximo lunes, a las 21 horas, en el Coliseo. «Vamos a juntar a más de 3.000 personas», explica Ricardo Rey , uno de los promotores de la multitudinaria iniciativa. Música escola r ?os del Liceo no convocaron, ni lo pretendían, a tantos espectadores, pero consiguieron formar una banda escolar que suena muy bien. Está integrada por 40 alumnos de entre 6 y 10 años y ayer actuaron en el centro educativo. «Hace poco tiempo que formamos el grupo. Estamos empezando, pero va a ser una buena banda», comenta el responsable de la formación musical, José Orentino Sueiro . Por Pardo Bazá n ?mpecé en una calle con muchos negocios de hostelería y termino en otra en la que también abundan los bares de tapas. Tras un tiempo sin inauguraciones, en Emilia Pardo Bazán hubo ayer una fiesta con motivo de la apertura de A Taberna de Amenedo. «Servimos pinchos y raciones y tenemos cocina de temporada», explica María Amenedo, propietaria del local junto con Miguel Mato .