El pulso de la ciudad Las cuatro gallegas que optan al premio de Miss España se preparan en A Coruña. Un estudio desvela la belleza de un mercado y David celebra el sabor de su filloas
24 feb 2004 . Actualizado a las 06:00 h.Nuestras guapas oficiales de este año se han quedado sin fiestas de carnaval. No hay disfraces para ellas, sino clases intensivas de pasarela y protocolo en la agencia LG Management. Son Graciela Varela , de 19 años y estudiante de Turismo, que representará a A Coruña; Arantxa Amoedo , miss Ourense, de 23 años, que estudia en Cádiz Criminología; Verónica López , estudiante de Ingeniería Química Industrial, de 20 años y miss Lugo; y Cristina Varela , una enfermera de 22 años que representará a Pontevedra. Las cuatro emplean su tiempo libre los fines de semana y fiestas de guardar en prepararse para la gran cita del último fin de semana de marzo en Marina d'Or. Sus profesores, Diana Cabanas y el bello oficial de Galicia, Manuel Martínez , les aprietan las clavijas para que no sólo luzcan preciosas ante el espejo, sino para lograr que también sean capaces de seducir al jurado. El pasado lunes se tuvo que marchar corriendo del Concurso de la Filloa de Radio Voz sin tiempo siquiera para recoger su trofeo de ganador en la especialidad de rellenas. «Es que tenía que ir a trabajar», se disculpa David Pernas . Nos recibe en la cocina del bar Las Cadenas, propiedad de sus padres. Allí no duda en coger la masa y hacer una exhibición de las razones que le coronaron como ganador. «Presenté una filloa rellena de crema pastelera, naranja y Cointreau», resume este joven de 26 años. ¿Y cómo se le ocurrió? «Pues lo hago como pasatiempo, aunque tengo algunos estudios de hostelería y cocina. Pero es que este tipo de actividad me permite plasmar cierta creatividad», cuenta. No pensaba ganar, aunque tenía cierta ilusión: «Las dos veces anteriores que me presenté vi que sinceramente tenía algunas posibilidades de ganar y la verdad es que me siento muy contento de haberlo logrado». Y un chico con un don especial es Rafael Fernández , un joven coruñés que hace dos años se marchó a Barcelona para estudiar Diseño de Interiores. Rafael no olvida su ciudad y ha aprovechado para elaborar un estudio detallado del mercado de San Agustín para dar a conocer las particularidades de este edificio.