CARNAVAL 2002 Los coruñeses apuran sus compras de productos para cocinar una buena laconada de carnavales «Mira cómo huele, se nota que es de casa». Así se vende en la plaza de Lugo, mostrando los productos a primera vista. Lo malo es que la cachucha de cerdo tan de cerca, más que oler, asusta. Pero las cabezas de los cochinos no es lo único que se exhibe en el mercado; lacones, chorizos, tocinos, morcillas, pancetas y decenas de manojos de grelos adornan los escaparates de los puestos, que en estos días reciben la visita de cientos de coruñeses que quieren celebrar el Carnaval como se merece: con una gran «enchenta».
05 feb 2002 . Actualizado a las 06:00 h.Don Carnal visitará este fin de semana A Coruña y los vecinos lo esperan con los brazos abiertos, o mejor dicho, con la boca de par en par. «Mira que comemos», sentencia una vendedora de la plaza de Lugo mientras muestra «cachuchas caseras, que se nota bien la diferencia». La distinción también aparece en el precio de los productos, siempre en pesetas, que la adaptación al euro debe hacerse poco a poco. Así, si el tocino es de casa se puede conseguir por unos 6,61 euros (1.100 pesetas) el kilo, mientras que el resto va más barato, a 3,91 euros (651 pesetas). «Los precios están más o menos como el año pasado pero las ventas no son muy buenas, aunque en estos días esperamos que crezcan, porque ya hay que poner los lacones a desalar», comenta una placera. Donde sí se ha notado la variación es en el coste de los grelos. «El año pasado casi no había grelos e iban muy caros, aunque los grelos de Monfero siempre han sido más caros porque tienen fama de ser los mejores, pero los de aquí son igual de buenos», explica el propietario de un puesto de la plaza de Lugo. Durante la jornada de hoy y mañana se espera que todos los ingredientes para preparar una buena laconada vuelen directamente de los puestos del mercado a la barriga de los comensales.